Ungewöhnlich, aber lecker: süße Gemüsekuchen am 8.10.2017

Die Markthalle Neun lud dazu ein, gemeinsam das Essen bei den Wurzeln zu packen!

Für Frau Zeller war dies eine gelungene Einladung uns eine verführerische Mischung aus Obst und Gemüse aufzutischen.

Es klingt erst einmal ziemlich schräg…aber:

Der würzige Zucchini-Haselnuss-Rührkuchen oder der leichte Blechkuchen mit Apfel-Karotten und Walnüssen überzeugten mit Sicherheit jeden Gemüsemuffel. Die süßen Gemüsetartes wie Brownies aus Roter Beete oder die Kürbis-Mandel-Cheesecake (glutenfrei) waren besonders raffiniert in  ihrer Geschmackskombination.

obst

Auf dem Obst- und Gemüsemarkt am vergangenen Sonntag überzeugte uns Frau Zeller wieder einmal vom Gegenteil: Gemüse gehört sowohl auf einen Kuchen!