Durchschnaufen. Das haben sich Frau Zeller und Ihre fleißigen Helferinnen ehrlich verdient. Am 4. und 5. Oktober sowie am 11. und 12. Oktober bleiben die süßen Pforten des Backstandes der Markthalle Neun geschlossen.

Ab dem 18. Oktober zeigt sich der Herbst wieder von seiner goldenen Seite: Eingemummelt in einer warmen Wolldecke, einen aromatisch duftenden Tee in den Händen und dazu ein Stück Schoko-Feige-Ingwer-Torte. Frau Zellers lang ersehnte Herbst-Torte ist zurück: Intensiv fruchtige Kakaonoten verbinden sich mit der frischen Schärfe des Ingwers. Dann kommt der große Moment der fruchtigen Feigenstückchen, die den Nachgeschmack süß, leicht und orientalisch gestalten.

Schoko-Feige-Ingwer : Die höchste Stufe der Hingabe

Frau Zellers Herbst beginnt klassisch: Der Walnuss-Karamell-Käsekuchen ist in dieser Saison wieder dabei. Auch die Kürbistorte mit Honig-Frischkäse wird am 18. Oktober endlich wieder angeschnitten.
Selbstverständlich hat Frau Zeller auch neue Rezepte für den Winterspeck, der uns in der dunklen Jahreszeit nicht von der Seite weichen will, ausgeheckt. Es bleibt köstlich spannend…

Walnüsse. Karamell. Käse. Lecker. Vollkommen. Sündhaft. Gut.

Die nächsten zwei Wochen werden wir uns wohl im Verzicht üben müssen – doch ab dem 18. Oktober können wir wieder unserer großen Leidenschaft frönen.
Wir zählen die Tage….

FAZIT
Liebe Frau Zeller, komm bald wieder, damit wir gemeinsam durch den Herbst schlemmen können.